J'ai lu pour vous "MANGER EQUILIBRE, 80 recettes pour petits budgets"Ed.Sélection du Reader's Digest

Manger équilibré
80 recettes pour petits budgets
Un livre de cuisine pour manger équilibré à moins de 1 ou 2 € par plat et par personne, avec des recettes de Jacques et Laurent POURCEL & Cyril Lignac, aux Éditions Sélection du Reader's Digest, 94 pages, à partir de 5,95€ dont 1€ reversé à la Croix-Rouge française.

Notre avis:

• Des recettes équilibrées

Les repères d'une alimentation équilibrée vous sont rappelés en début d'ouvrage suivant le programme "Alimentation & équilibre", développé par Ticket RestaurantR) s'appuyant sur trois critères: le choix des ingrédients, les modes de préparation et les proportions entre légumes verts, féculents, viandes, poissons et oeufs.

• Des plats savoureux à des prix accessibles

Pour chaque recette, un repère du coût de revient par plat et par personne vous est indiqué, grâce à 1€ qui symbolise le prix. Celui-ci n'excède jamais 2€ par plat par personne.

- Exemples de recette à moins de 1€ par plat et par personne: Poireaux gribiche, Millet jardinière, Blanc de poulet à la crème d'oignons, Crumble pomme-poire...

- Exemples de recette à moins de 2€ par plat et par personne: Bohémienne de légumes glacée à la menthe et coulis de poivrons, Tagliatelles au coulis de courgettes, Encornet farci aux légumes et vinaigre balsamique, Riz au lait et son tartare de pommes vertes...

• Des conseils & astuces pour varier les plaisirs, reçevoir aussi!

Des menus pour chaque saison vous sont proposés pour vous aider à varier vos plats, consommer des aliments de saison qui vous apporteront satisfaction gustative, nutrtitionnelle et financière! Ces menus portent chacun un thème vous oriantant en fonction de vos invités (famille, amis...).

• Un guide spécial: pour consommer éqilibré, économique & écologique!

Ce guide regorge de conseils pour manger équilibré, savoir où, quoi, comment acheter et obtenir les meilleurs produits au moindre coût.

• Les auteurs: Jacques et Laurent POURCEL

Frères jumeaux, fils de viticulteurs, ils ont grandi dans le Languedoc. Ils ont crée en 1988 Le Jardin des Sens, à Montpellier, une table de référence où ils élaborent une cuisine méditerranéenne créative, moderne et raffinée. Avec L'envie de faire plaisir et L'ouverture vers les autres, qui les caractérisent, ils adhèrent à cette belle initiative de parrainer ce recueil de recettes pour manger équilibré à moins de 2€ et faire prendre conscience à tous la nécessité de mieux manger.